Tính chất của lá sen có tính mát, có thể giúp thanh nhiệt cơ thể rất hiệu quả. Đó là lý do vì sao mà tác dụng của lá sen tươi có thể giúp trị được rất nhiều bệnh khác nhau. Bên cạnh đó lá sen tươi còn rất nhiều công dụng nổi bật khác.
Nếu bạn đang thường xuyên sử dụng các lá sen tươi trong các bữa ăn. Nhưng lại không biết tác dụng của lá sen tươi nổi bật như thế nào. Bạn nên xem qua bài viết dưới đây để tham khảo thêm các thông tin về lá sen tươi. Bài viết sẽ rất hữu ích dành cho bạn mà bạn không nên bỏ qua.
Xem nhanh
Những tác dụng của lá sen tươi đối với sức khỏe
1.1. Giúp làm mát gan, tỳ và dạ dày trong cơ thể
Tính chất đặc trưng của lá sen tươi là có vị đắng, tính bình, thông kinh lạc về gan, tỳ, dạ dày. Có thể nói những chất này có chức năng giúp thanh nhiệt, giải nhiệt, bổ dưỡng rất tốt. Đồng thời còn có khả năng giúp làm mát huyết, cầm máu rất hiệu quả. Cả lá sen tươi hay lá sen khô đều được sử dụng làm thuốc chữa bệnh cực kỳ hiệu quả. Chẳng hạn như trị được bệnh tiêu chảy ẩm ướt, tiêu chảy do tỳ vị hư hàn và các chứng bệnh xuất huyết do huyết nhiệt…Đây được xem là 1 trong những tác dụng của lá sen tươi rất nổi bật mà bạn không nên bỏ lỡ loại lá này.
1.2. Giúp thanh nhiệt cơ thể
Bên cạnh đó lá sen tươi còn có hương thơm rất thanh tao. Vì vậy mà lá sen tươi có tác dụng giúp giải nhiệt mùa hè rất tốt. Bên cạnh đó còn có khả năng giúp giải trừ các chất bẩn rất tốt, vì vậy mà lá sen thường được dùng để làm thức uống giúp thanh mát cơ thể. Ngoài việc giúp giải nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng thì tác dụng của lá sen tươi còn giúp chữa được bệnh tức ngực, tiểu buốt, tiểu dắt và các triệu chứng khác rất đáng kể.
1.3. Giúp hạ huyết áp, hạ mỡ máu và giảm cân hiệu quả
Tác dụng của lá sen tươi còn giúp hạ huyết áp, hạ mỡ máu, giảm cân rất hiệu quả. Vì vậy mà ngoài việc uống cháo lá sen giúp thanh nhiệt cơ thể. Đối với các bệnh nhân bị cao huyết áp, bị mỡ máu, béo phì. Cũng có thể dùng khoảng 9 gam lá sen hoặc khoảng 30 gam lá sen tươi mỗi ngày. Cứ kiên trì dùng lá sen tươi đem sắc uống thay cho trà. Sau 1 thời gian bạn sẽ cảm nhận được tình trạng bệnh sẽ được cải thiện 1 cách đáng kể.
- Xem thêm: Chế độ ăn uống khoa học giảm cân
Những món ăn được chế biến từ lá sen tươi
Hướng dẫn cách làm cơm lá sen tươi
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Khoảng từ 1 đến 2 lá sen, cá hấp xì dầu hoặc nước tương, dầu hào, muối
2.2. Cách làm cơm lá sen tươi
Bước 1: Đầu tiên bạn sẽ vo gạo và ngâm nước trong nửa giờ. Sau đó mới đi rửa sạch lá sen với nước muối.
Bước 2: Tiếp theo bạn bắt đầu đun sôi một nồi nước, sau đó mới cho lá sen vào và chần qua cho đến khi nước sôi. Sau khi nước sôi thì mới trải lá sen đã chần qua một cái nồi nhỏ khác và cho gạo đã ngâm vào đó. Nhớ cho thêm một chút nước nữa vào.
Bước 3: Sau đó bạn mới gấp nhẹ lá sen, cho vào đĩa. Nhớ là phải nấu với nước lạnh và phải đậy vung cho hơi chín mới thôi. Sau khi chín thì mới cho thêm một ít dầu vào chảo, đun nóng lên. Bước tiếp theo mới bắt đầu cho các nguyên liệu đã cắt vào chảo xào lên. Lúc này bạn có thể nêm thêm nước mắm để hấp hoặc nêm nước tương, dầu hào hay muối vào cho thật vừa ăn.
Bước 4: Đến bước này bạn mới cho sủi cảo vào chảo để xào cùng chúng lên. Sau đó lại tiếp tục trải lá sen lên trên nồi. Bước cuối cùng trong bước này là bạn sẽ đổ xôi vào, nhớ nén hơi chặt lại cho ngon.
Bước 5: Đây là bước cuối cùng trong cách làm cơm lá sen tươi thơm ngon ngay tại nhà. Sau khi gói lại xong, lúc này bạn mới cho vào nồi hấp. Nhớ là phải đậy kín miệng và cho ít nước vào xửng. Việc này sẽ giúp tránh làm khô nồi hoặc khi bạn sử dụng một nồi nước lạnh thì nên nhớ đậy nắp nồi lại và hấp trong 20 phút. Sau đó bạn chỉ cần lấy chúng bày ra dĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Tác dụng của lá sen tươi đã được nêu ra trong bài viết 1 cách rất đầy đủ và chính xác dành cho bạn. Bên cạnh đó, thay vì ăn trực tiếp là sen tươi thì bạn có thể dùng lá sen tươi đem đi chế biến thành các món ăn. Từ nay bạn đã có thể cất túi cho mình 1 công thức món ăn thơm ngon cho gia đình bạn.
Bình luận
